October 13th, 2015

Огонь
  • volk

Белевская пастила весом 150 кг

Белевскую пастилу весом в 150 килограммов съели на площадке «Царский пир» на Манежной площади — в предпоследний день фестиваля «Московская осень». На изготовление пастилы ушло 450 кг яблок (антоновки), 150 яиц и 15 кг сахара. Изготовили пастилу по классическому рецепту.



Белевская пастила размером 4,5 м на 2,5 м. И она прекрасна не только с виду, но и на вкус.
Подробности здесь.
партизан
  • volk

Новое заведение — с белого листа

В теме антикафе, вопреки обыкновению, Москва не была источником идеи и моды даже в масштабе страны. Июльским вечером 2013 года мы сидели с irchen на крыше дома на Белинского, 9, в питерском антикафе Lemonade — с водами Лагидзе без ограничений и с видом на Симеоновскую церковь. И там она меня просвещала насчет охвата всякими антикафе этого города. В Москве же тогда были только «Антибар TimeTerria» (5-й Монетчиковский переулок, 3, стр. 1) и антикафе «Антикафе» тех же учредителей, названное по принципу газета «Газета»…

Collapse )